વાહ બાકી ગજબ હો !એન્જીનીયરિંગની નોકરી છોડી આ યુવકે શરૂ કરી બિરયાનીની લારી, વર્ષે કરે છે આટલો વકરો…. જાણો

મિત્રો વાત કરવામાં આવે તો દરેક માતા-પિતાનું સપનું હોય છે કે તેમના બાળકો મોટા થઈને સારી નોકરી કરે અને એન્જિનિયર બને. આ માટે માતા-પિતા પોતાની મહેનતની કમાણીનો ખર્ચ કરતાં ખચકાતા નથી. તેઓ વિચારે છે કે બાળક એક વખત એન્જિનિયર બની જશે તો તેનું જીવન સેટ થઈ જશે. જો કે આજના યુવાનો આવું વિચારતા નથી. નવી પેઢીના યુવાનો 9 થી 5 નોકરી કરવા માંગતા નથી. તેઓ કંઈક નવું કરવા માંગે છે જેના માટે તેઓ જોખમ લેવા તૈયાર હોય છે. આવું જ કંઈક સોનીપતના બે મિત્રોએ કર્યું, જેમણે એક સારી કંપનીમાં એન્જિનિયરની નોકરી છોડીને બિરયાની વેચવાનું શરૂ કર્યું. હવે જાણો તે કઈ સ્થિતિમાં છે.

રોડ પર બિરયાની વેચતા રોહિત અને સચિન મિત્રો છે. સચિન અને રોહિત બંનેના પરિવારનું સપનું હતું કે તેઓ એન્જિનિયર બને. આ કારણથી બંનેના માતા-પિતાએ તેમને એન્જિનિયરિંગનો અભ્યાસ પણ કરાવ્યો હતો. સચિન પાસે B.Tech અને રોહિત પાસે પોલિટેકનિકની ડિગ્રી હતી. બંનેને મોટી કંપનીમાં નોકરી પણ મળી ગઈ. એ અલગ વાત છે કે બંનેને તેમની 9 થી 5 નોકરીઓ પસંદ નહોતી. બંને મિત્રો પોતપોતાની નોકરીથી કંટાળીને કંઈક નવું કરવાનું વિચારી રહ્યા હતા. જો કે, બંનેએ શું કરવું તે વિશે વિચાર્યું ન હતું. તેમ છતાં તેણે આ નોકરીમાંથી છૂટકારો મેળવવો પડ્યો. આવી સ્થિતિમાં, બંનેએ નવા વ્યવસાયમાં હાથ અજમાવવાનું નક્કી કર્યું.

સચિન અને રોહિત જણાવે છે કે તેઓએ ફૂડ બિઝનેસમાં પોતાનું નસીબ અજમાવવાનું વિચાર્યું. તેનું કારણ ફૂડ બિઝનેસનો ઝડપી વિકાસ છે. આ પછી શું વેચવું અને ક્યાં વેચવું તે પ્રશ્ન આવ્યો. પરામર્શ પછી બંનેએ વેજ બિરયાની વેચવાનું નક્કી કર્યું. બિરયાનીની માંગ ઘણી વધારે છે, તેથી તેણે તેને વેચવાનું નક્કી કર્યું. આ પછી તેણે સોનીપતમાં જ વેજ બિરયાની વેચવાનું શરૂ કર્યું. તેણે સોનીપતના પોશ વિસ્તારમાં આ કાર્ટ લગાવવાનું શરૂ કર્યું. થોડી મુશ્કેલીઓ પછી બંનેને આ બિઝનેસમાં સફળતા મળવા લાગી. આ કારણે બંને મિત્રો વધુ ઉત્સાહિત થઈ ગયા અને વેજ બિરયાનીનો વ્યવસાય અપનાવવાનું નક્કી કર્યું.

સચિન અને રોહિતનો વિચાર આવ્યો અને હવે તેઓ આ બિઝનેસમાંથી સારી કમાણી કરવા લાગ્યા છે. તે બંને કહે છે કે તેઓએ તેમની નોકરીમાંથી કેટલી કમાણી કરી. તેણે આ વેજ બિરયાની સ્ટોલથી વધુ કમાણી શરૂ કરી છે. તેમની બિરયાની પણ કોઈ સામાન્ય બિરયાની નથી. તેણે તેને ખૂબ જ ખાસ બનાવ્યું છે. તે કહે છે કે તેની બિરયાની તે લોકો પણ ખાઈ શકે છે જેઓ ડાયેટ પર હોય છે. તેનું કારણ તેણે જણાવ્યું કે બિરયાની ઓઈલ ફ્રી છે. આ સાથે બંને બિરયાનીમાં વપરાતા ભાત પણ ખૂબ જ સારી ગુણવત્તાના હોય છે. તેઓ હાફ પ્લેટ 50 રૂપિયામાં અને આખી પ્લેટ 70 રૂપિયામાં વેચે છે. હવે બંને મિત્રો પણ પોતાનો બિઝનેસ વધારવાનું વિચારી રહ્યા છે.