10 વર્ષ થી આ યુવાને જમીનમાં ઓર્ગેનિક ખજુરનું વાવેતર કર્યું હતું, હવે દર વર્ષે 35 લાખ….

મિત્રો, આવા ઘણા પાક છે જેને ઉગાડવા માટે સારા તાપમાન અને પાણીની જરૂર પડે છે. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે જ્યાં તાપમાન વધારે હોય છે અને પાણીની અછત હોય છે ત્યાં અન્ય પાકની ખેતી ખૂબ જ ઓછી થાય છે. પરંતુ આવા સ્થળોએ ઓર્ગેનિક ખજૂરની ખેતી ખૂબ સારી રીતે કરી શકાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે આ પાકને વાવવાનો ખર્ચ ઘણો ઓછો છે અને આવક પણ ઘણી સારી છે.

આજે અમે તમને એવા જ એક ખેડૂત વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેમણે ઓર્ગેનિક ખજૂરની ખેતી કરીને ખૂબ સારી કમાણી શરૂ કરી છે. મિત્રો, આજે આપણે વાત કરી રહ્યા છીએ ગુજરાતમાં રહેતા ખેડૂત નિર્મલ સિંહની. 10 વર્ષ પહેલાં, તેમણે તેમની જમીનના મોટા ભાગમાં (ઓર્ગેનિક ખજુર ખેતી) ઓર્ગેનિક ખજૂરનાં છોડનું વાવેતર કર્યું હતું. આ છોડ હવે સંપૂર્ણ રીતે વિકસ્યા છે અને તેમાં ફળ આવવા લાગ્યા છે. ખેડૂત નિર્મલ સિંહ ઓર્ગેનિક ખજૂરની ખેતી દ્વારા વાર્ષિક રૂ. 3500000 કમાય છે.

ખજુર-ખેડૂત-નિર્મલ-સિંહ: નિર્મલસિંહે વાતચીત દરમિયાન જણાવ્યું કે 10 વર્ષ પહેલા તેઓ કચ્છમાંથી તાડના છોડ લાવીને પોતાની બંજર જમીનમાં વાવ્યા હતા. ખજૂરની સારી ઉપજ માટે અને આ છોડને ઓર્ગેનિક બનાવવા માટે તેમણે પાકમાં ઘણા પ્રયોગો પણ કર્યા હતા. જેના કારણે આજે તેમના દ્વારા વાવેલા દરેક ખજૂરના વૃક્ષમાં મોટી માત્રામાં ખજૂર ઉગી રહી છે. નિર્મલ સિંહનું કહેવું છે કે તેમણે તેમના છોડમાં માત્ર ગૌમૂત્ર અને ગાયના છાણના મિશ્રણમાંથી બનાવેલ જૈવિક ખાતર આપ્યું હતું અને તેના કારણે આ છોડનો વિકાસ ખૂબ જ ઝડપથી થયો અને ખજૂરમાં ખૂબ જ સારી મીઠાશ આવી.

400 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના દરે વેચાણ થાય છે. મિત્રો, અમે તમને જણાવી દઈએ કે નિર્મલ સિંહ જણાવે છે કે તેઓ દર વર્ષે તેમના પાકની ખજૂર તેમના રહેઠાણની બાજુના શહેરોમાં જ વેચે છે. જ્યાં અન્ય ખજૂર 80 થી ₹ 100 કિલો સુધી વેચાય છે. તે જ સમયે, તેમના દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી ઓર્ગેનિક ખજૂર 250 થી 400 કિલોની રેન્જમાં વેચાઈ રહી છે.

અમદાવાદ અને મુંબઈ જેવા મોટા શહેરોમાં આ ઓર્ગેનિક ખજૂરની વધુ માંગ છે. નિર્મલ સિંહે જણાવ્યું કે તેમના પાકમાં રાસાયણિક ખાતરનો ઉપયોગ કરવાને બદલે તેમણે જૈવિક ખાતરનો ઉપયોગ કર્યો છે. જેના કારણે તેમના પાકની ઉપજ થોડી ઓછી થાય છે. પરંતુ તેમની ખજૂરનો સ્વાદ અન્ય ખજૂરની સરખામણીમાં ખૂબ જ સારો હોય છે. નિર્મલ સિંહ ઉપરાંત, ખજૂરનું ઉત્પાદન કરતા ખેડૂત યુવરાજ વાઘેલા કહે છે કે તેમના ખેતરમાં ખજૂરના 7000 નર અને 8000 માદા ખજૂરના છોડ છે. આ બે પદ્ધતિના છોડ અલગ અલગ ટેસ્ટ તારીખો લે છે અને દરેક ઝાડમાંથી 70 થી 80 કિલો ખજૂર મેળવવામાં આવે છે.

ફળને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓથી ઢાંકી દો વાતચીત દરમિયાન, તેણે એ પણ જણાવ્યું કે તેઓ ઝાડ પર ઉગેલી ખજૂરને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓથી ઢાંકી દે છે જેથી બહારના વાતાવરણની આ પાક પર ખરાબ અસર ન પડે. જેના કારણે ડાળીમાં વાવેલ ખજૂરના ફળો બગડતા નથી અને આ ફળો જંતુઓના હુમલાથી પણ બચી જાય છે. નિર્મલ સિંહના ખેતરની દેખરેખ રમેશ જી ઠાકુર નામની વ્યક્તિ કરે છે. તેણે કહ્યું કે તેના ખેતરમાં 25 મજૂરો કામ કરે છે અને તે બધા ખેતરની નજીક રહે છે અને આ ખજૂરનો પાક તેમના ઘરનું ભરણપોષણ કરે છે.

શા માટે તારીખોની ભારે માંગ છે? તમને જણાવી દઈએ કે ખજૂર પૃથ્વી પર ઉગાડવામાં આવતું સૌથી જૂનું વૃક્ષ કહેવાય છે. તે કેલ્શિયમ, ખાંડ, આયર્ન અને પુષ્કળ પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ છે. સામાજિક પ્રસંગો અને તહેવારોમાં તેનો વધુ ઉપયોગ થાય છે. આ સિવાય ખજૂર સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કબજિયાત, હ્રદય રોગ અને અન્ય ઘણા પ્રકારના રોગોમાં થાય છે. ખજૂરનો ઉપયોગ ચટણી, જ્યુસ અને બેકરીની વસ્તુઓ બનાવવામાં પણ થાય છે. એટલા માટે તેની માંગ ઘણી વધારે છે.

તારીખો-ખેતી કેવી રીતે કરવી ખજૂરની ખેતી વિશે માહિતી (ખજૂરની ખેતી કેવી રીતે કરવી) તમને જણાવી દઈએ કે ખજુર ની ખેતી બંજર જમીન પર પણ કરી શકાય છે. તેને કોઈ ખાસ પ્રકારની જમીનની જરૂર નથી. ખજૂરનું વાવેતર વર્ષમાં બે વાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત રોપણી ફેબ્રુઆરી અને માર્ચ મહિનામાં કરવામાં આવે છે અને બીજી વખત તારીખનું વાવેતર ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બર મહિનાની વચ્ચે કરવામાં આવે છે. ખજૂરના 2 છોડ વચ્ચે 6 થી 8 મીટરનું અંતર રાખવામાં આવે છે.

એક પાકને સંપૂર્ણ રીતે ઉગાડવામાં લગભગ 8 વર્ષનો સમય લાગે છે. ત્યારપછી આ છોડ ઝાડનું રૂપ ધારણ કરે છે અને તેમાં ફળ ઉગવા લાગે છે. હાલમાં ખજૂરના પાકની સિંચાઈ ટપક સિંચાઈ પદ્ધતિ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ખજૂરના પાકમાં રાસાયણિક ખાતરને બદલે જૈવિક ખાતરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો પાક ઘણો સારો થાય છે અને જમીનની ફળદ્રુપતા પણ વધે છે.

ઓછો ખર્ચ વધુ નફો: તમને જણાવી દઈએ કે અન્ય પાકોની સરખામણીમાં ખજૂરનો પાક તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગે છે. પરંતુ એક વખત ખજૂરના ઝાડ પર ફળ આવવા લાગે છે, પછી કમાણી કરવાની ઝડપ પણ વધી જાય છે. ખાસ કરીને ખજૂરની ખેતી માટે બહુ ઓછા સંસાધનની જરૂર પડે છે. થોડી કાળજી અને વચગાળાના ખર્ચ સાથે સારો પાક તૈયાર થાય છે.

ખજૂરના ઝાડમાંથી સરેરાશ 70 થી 100 કિલો ફળ મળે છે અને 1 એકર જમીનમાં 70 તાડના છોડ વધુ સારી રીતે વાવી શકાય છે. એટલે કે 1 એકર જમીનમાં વાવેલા વૃક્ષોમાંથી 50 ક્વિન્ટલથી વધુ ખજૂરનું ફળ મળે છે. જો આ ફળની કિંમત ₹100 કિલો છે